Шеф-повар

Туризм, гостиницы, рестораны (HoReCa) / Москва / Россия / Полная занятость / Полный день
2018-02-23 15:18:00, ID 2273

Обязанности:

* Организация бесперебойной работы кухни;
* Разработка меню,составление технологических карт;
* Приготовление блюд;
* Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
* Контроль качества приготовленных блюд;
* Учет и калькуляция продуктов,инвентаризация;
* Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности,санитарных норм и правил;
* Составление заказов на продукцию,проведение закупок;
* Формирование профессиональной команды.

Требования:

* Опыт работы на должности шеф-повара не менее 5 лет в ресторанах премиум сегмента;
* Отличное знание средиземноморской кухни;
* Обязательно наличие образования повара.

Условия:

* Трудоустройство согласно ТК РФ;
* График работы 5/2;

Зарплата:

от 80 000 руб.

Контакты:


40Авиация 26Автомобильный, мото-бизнес139Административный персонал7Банки, инвестиции, лизинг31Без опыта работы, начало карьеры, студенты6Безопасность, охрана23Блокчейн, финтех, биткоин, эфириум56Бухгалтерия, финансы, аудит, учет 2Волонтерство7Государственная служба, НКО77Дизайн, культура, искусство3До 18 лет9Домашний персонал2Закупки, поставки, ВЭД24Игровая индустрия, Gamedev10Индустрия Моды409ИТ-технологии, связь, телеком458Маркетинг, реклама, PR15Медицина, фармацевтика, ветеринария52Образование, наука, консультирование3Подработка, сезонная работа2После 50 лет57Праздники, Event129Продажи13Промышленность, производство65Работа за рубежом19Рабочий персонал, разнорабочие184СМИ, издательство, полиграфия25Спорт, фитнес, салоны красоты11Строительство, недвижимость185ТВ, радио18Транспорт, логистика, склад74Туризм, гостиницы, рестораны (HoReCa)40Управление персоналом, HR, кадры150Управление, высший и топ-менеджмент10Услуги, ремонт, сервисное обслуживание24Фото, видео31Юриспруденция