Шеф-повар

Туризм, гостиницы, рестораны (HoReCa) / Москва / Россия / Полная занятость / Полный день
2018-02-23 15:18:00, ID 2273

Обязанности:

* Организация бесперебойной работы кухни;
* Разработка меню,составление технологических карт;
* Приготовление блюд;
* Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
* Контроль качества приготовленных блюд;
* Учет и калькуляция продуктов,инвентаризация;
* Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности,санитарных норм и правил;
* Составление заказов на продукцию,проведение закупок;
* Формирование профессиональной команды.

Требования:

* Опыт работы на должности шеф-повара не менее 5 лет в ресторанах премиум сегмента;
* Отличное знание средиземноморской кухни;
* Обязательно наличие образования повара.

Условия:

* Трудоустройство согласно ТК РФ;
* График работы 5/2;

Зарплата:

от 80 000 руб.

Контакты:


39Авиация 25Автомобильный, мото-бизнес122Административный персонал6Банки, инвестиции, лизинг24Без опыта работы, начало карьеры, студенты5Безопасность, охрана23Блокчейн, финтех, биткоин, эфириум54Бухгалтерия, финансы, аудит, учет 2Волонтерство5Государственная служба, НКО51Дизайн, культура, искусство3До 18 лет6Домашний персонал2Закупки, поставки, ВЭД23Игровая индустрия, Gamedev10Индустрия Моды369ИТ-технологии, связь, телеком362Маркетинг, реклама, PR12Медицина, фармацевтика, ветеринария50Образование, наука, консультирование2Подработка, сезонная работа2После 50 лет54Праздники, Event112Продажи8Промышленность, производство65Работа за рубежом16Рабочий персонал, разнорабочие164СМИ, издательство, полиграфия19Спорт, фитнес, салоны красоты9Строительство, недвижимость181ТВ, радио15Транспорт, логистика, склад64Туризм, гостиницы, рестораны (HoReCa)36Управление персоналом, HR, кадры133Управление, высший и топ-менеджмент11Услуги, ремонт, сервисное обслуживание24Фото, видео30Юриспруденция